Preparación Cortar las berenjenas en rodajas de 0,5 cm más o menos y poner en remojo durante 30 minutos en agua con sal. Pasado ese tiempo, escurrir bien, secar con un paño de algodón y salar ligeramente. En una sartén o en una plancha (que sea antiadherente, para no tener que utilizar aceite), hacer las berenjenas a la plancha y reservar. Elaboraciónde la receta Pastel de verduras por Karlos Arguiñano: Desenrosca la pasta quebrada y cubre un molde de fondo desmontable. Hornéala a 180º durante 20 minutos hasta que se dore. Retírala del horno y deja que se enfríe. Calienta una sartén con un chorrito de aceite. Pela las otras 2 zanahorias, córtalas en medias lunas, agrega Aprendecon este vídeo cómo hacer unas Berenjenas Rellenas de Carne Picada. Están hechas al horno y yo las he rellenado con carne de pollo, pero podéis usar Sobrela autora. Carmen Butrón (Chiclana de la Frontera, 1964). En 2013 decidió embarcarse en el mundo culinario junto a su hijo Juan Manuel, al abrir un canal en YouTube llamado Cocina con Carmen. Instrucciones Lavamos la berenjena y la secamos, la cortamos en trocitos y la ponemos en sal, la dejamos unos 10 minutos, la sacamos y la escurrimos. La ponemos en un recipiente para microondas con agua durante 10 minutos, dejamos enfriar, escurrimos de nuevo y secamos. En una sartén ponemos el tomate frito, la berenjena, Pastelde berenjenas y carne muy jugoso y fácil de preparar. Ideal para una comida o cena. Ingredientes:3 berenjenas700 g de carne picada1 cebolla3 tomates2 .

cocina con carmen pastel de berenjenas